Bioetanolo più efficiente con un sorprendente alleato: il cachi
Il tannino estratto dal cachi aiuta i lieviti a crescere anche in presenza di etanolo, aprendo la strada a una produzione di bioetanolo più efficiente.
Alberto Robiati e Gianluca Riccio guidano i lettori attraverso scenari del futuro: le opportunità, i rischi e le possibilità che abbiamo di realizzare il domani possibile.
