Sembra proprio che l'acqua non sia la bevanda più dissetante: lo conferma uno studio dei ricercatori all'università scozzese di St.Andrews.
Quando fa davvero caldo e hai sete, la bevanda più dissetante è l'acqua. Eh già, non c'è niente di meglio dell'acqua, no? Tra tutte le bevande dissetanti è la migliore. O no? O NO? Pronto?
No. Errata corrige. C'è qualcosa di meglio: ad esempio bevande con un po' di grassi, proteine o zuccheri, ma NON troppi.
Disclaimer: avrei potuto chiamare questo post "come dissetarsi" e fare un mucchio di visite in più. Ma tutti i gusti son gusti, e io non voglio prevaricare quelli di nessuno, specie in tema di bevande fresche. Però cogliete il dato scientifico, e sperimentate. Poi fatemi sapere :)
Per esempio il latte
Nel definire la bevanda più dissetante i valenti ricercatori hanno praticamente tracciato il ritratto del latte, e non a caso citano la bevanda nella ricerca. Il latte contiene uno zucchero, il lattosio, proteine e grassi. La loro compresenza rallenta lo svuotamento del fluido dallo stomaco, conservando più a lungo l'idratazione e la stessa sensazione di essere dissetati.
Il latte è la perfetta bevanda dissetante perchè ha anche una percentuale di sodio, che agisce come una spugna favorendo la ritenzione idrica e la minore produzione di urina.
Lo stesso meccanismo della bibita dissetante interviene nei prodotti che assumiamo per reidratarci in caso di dissenteria: liquidi contenenti zucchero, sodio e potassio fermano "l'emorragia" di liquidi.
Tutto molto bello, bibite dissetanti e fresche quanto vi pare, ma l'acqua è più inclusiva: va bene anche per i vegani. E poi diciamocelo: è da un bel po' di tempo che non si vedono in giro fontane che danno latte.
Hall of Fame, anzi sete.
E ora, per i fanatici delle graduatorie, la fresca classifica delle 12 bevande più dissetanti (in grado di mantenere la maggiore idratazione nelle 4 ore seguenti all'assunzione), se ne tenga conto per dissetarsi nelle torride giornate estive:
- Latte scremato
- Bevande isotoniche
- Latte intero
- Succo d'arancia
- Cola
- Diet Cola
- Tè freddo
- Tè caldo
- Acqua liscia
- Acqua frizzante
- Birra
- Caffè
Chi l'avrebbe mai detto. Mi è venuta sete!
Acqua dissetante? Macchè, fai una cosa. Portami una bevanda dissetante davvero. Portami tanto latte "a garganella".
