Carne coltivata in laboratorio: una rivoluzione sostenibile o un miraggio?
La carne coltivata sta rivoluzionando l'industria alimentare. Vediamo lo stato delle ricerche per questa tecnologia.
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La transizione ecologica e l’automazione stanno scardinando i modelli produttivi del Novecento. Dalla post-scarsità al reddito universale, dalla fine del contante alle catene del valore decentralizzate: seguiamo le idee e le tensioni che ridefiniscono ricchezza, lavoro e distribuzione delle risorse.
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