Carne stampata in 3D nello spazio: è la prima volta
La tecnica per ottenere carne stampata in 3D replica i meccanismi di generazione muscolare dei muscoli di mucca, ma in condizioni artificiali. E funziona.
carne in vitro
Carne sintetica, i costi per l’hamburger in vitro continuano a scendere
Il tempo dell’hamburger sintetico si avvicina. Appena due anni fa ne ho parlato qui, ricordate? Le previsioni erano di una probabile entrata in commercio entro 5 anni: l’ostacolo principale era rappresentato dal prezzo. Nel 2013 realizzare un chilo di carne “creata in laboratorio” costava 620.000 euro circa. Due anni dopo il prezzo era di 85 … Leggi tutto