Le alternative vegetali alla carne sono qui per restare e cambiare il mondo
L'ultimo studio pubblicato su Nature mostra che le alternative vegetali alla carne non sono solo una moda, ma la via agli obiettivi climatici e di biodiversità
L'ultimo studio pubblicato su Nature mostra che le alternative vegetali alla carne non sono solo una moda, ma la via agli obiettivi climatici e di biodiversità
Un semplice distributore automatico (di salsicce) ci racconta gli sviluppi delle alternative vegetali al cibo animale.
Alberto Robiati e Gianluca Riccio guidano i lettori attraverso scenari del futuro: le opportunità, i rischi e le possibilità che abbiamo di realizzare il domani possibile.
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