(Ri)scoperta giapponese: vino da uva passa in 2 settimane
L’uva passa essiccata al sole fermenta in vino meglio dell’uva fresca. I ricercatori di Kyoto hanno scoperto perché gli antichi la usavano.
Vino
Nuovi studi: vino e birra come non li avete mai visti
Quattro scoperte recenti rivelano che ogni sorso di vino o birra è un esperimento biologico. E noi siamo i soggetti inconsapevoli.