Come si forma il ghiaccio a temperatura ambiente: ice XXI
Un ghiaccio che congela a 20°C. Pressione estrema e laser rivelano ice XXI: 152 molecole per unità, diverso da tutto il resto.
Quando la gente aveva paura anche del ghiaccio artificiale
180 anni fa il ghiaccio artificiale era considerato diabolico. Oggi non possiamo vivere senza. La storia di una battaglia tra passato e futuro.
In America ora usano barbabietole per liberare le strade dal ghiaccio
Un esperimento dimostra come il succo di barbabietole sia in grado di abbassare il punto di congelamento dell'acqua, proteggendo le strade.
I “cubetti di ghiaccio” gel riutilizzabili non si sciolgono mai
I ricercatori hanno sviluppato dei nuovi "cubetti di raffreddamento" in gel che potrebbero cambiare il futuro della conservazione dei cibi.
