Credetemi, lo dico da pubblicitario: funzioniamo peggio senza il caffè. Oddio, io sono atipico perchè non ne bevo molto e prediligo il ginseng, ma questa è un’altra storia. E se vi dicessi che utilizzo le capsule e non la moka, dovremmo aprire un libro completamente nuovo. Si, sono più veloci ed efficaci, anche in agenzia quando ci sono clienti. E si, sono un terribile spreco: non per l’alluminio in sé, quanto per gli imballaggi e la plastica che portano con sé: una iattura.
Per risolvere il problema, la svedese CoffeeB ha escogitato un nuovo modo per ottenere una dose di energia più ecologica possibile: con sfere di caffè totalmente compostabili.
Sfere di caffè, c’è tutto un mondo
Il segreto (di Pulcinella, per restare in tema Napoli, caffè et similia) è in un involucro di alghe del tutto biodegradabile. Lo abbiamo visto all’opera per realizzare anche altri tipi di packaging, perfino dosi di acqua da bere. In questo caso racchiude una sfera di caffè mondose composta da chicchi macinati e compressi. Nient’altro.
E come si fa a riconoscere la tipologia di caffè senza una confezione intorno? Niente paura: miscela e tipo di tostatura sono incisi al laser sull’involucro stesso: per alimenti, trasparente, insapore.
Le sfere di caffè hanno una durata di conservazione piuttosto lunga e sono in grado di durare fino a tre mesi dopo l’apertura della confezione se conservata all’asciutto a temperatura ambiente o conservata al sicuro in frigorifero.
Parliamo di sostenibilità
È la parte migliore del’articolo, non ve la perdete. Le sfere di caffè sono compostabili al 100% nei vasi e nei giardini: CoffeeB fornisce anche guide su come trasformare correttamente i rifiuti in compost o, per chi ha il pollice verde, su come utilizzare queste simpatiche “confezioni” come fertilizzante naturale per le piante in vaso.
E non è solo questione di caffè (che, dimenticavo, è pure certificato come biologico e proveniente da Commercio Equo e Solidale). Anche la speciale macchina da caffè che serve con le sfere è costruita da materiali riciclati.
Seguirò il percorso di questo progetto, interessante ed ambizioso (deve scontrarsi con Nestlè e altri giganti). Attualmente non è ancora chiaro il momento del lancio, ma posso anticiparvi che i prezzi saranno carucci: circa 170€ per la macchinetta e 4,50€ per 9 sfere di caffè.
