Il seme che batte l’orzo: nasce la birra di quinoa
Dagli USA la birra gluten-free che usa solo quinoa: 3 anni di ricerca MIT per sostituire l'orzo con il superfood delle Ande.
Birra fatta in casa più facile del caffè: iGulu, la macchina che stupisce
Dimentica la complessità: con iGulu, scegli il kit, aggiungi acqua, aspetta 7 giorni. Risultato? Una birra assolutamente perfetta.
La tecnologia molecolare mostra i denti: stamperemo birra a casa e al pub
La startup belga Bar.on introduce un sistema per realizzare birra molecolare artigianale stampandola da speciali cartucce.
Monaci birrai tedeschi: “addio bottiglie e costi di trasporto, ecco la birra in polvere”
La birra in polvere presentata dai monaci tedeschi promette di rendere il futuro del settore brassicolo più "leggero", tagliando costi di trasporto e confezionamento
NEWBrew, birra sicura al 100%: ma non vorreste sapere con cosa è fatta
Come sapete, la maggior parte della birra (il 95% circa) è fatta di acqua. Questa prodotta a Singapore non fa eccezione, ma c'è dell'altro.
Birra concentrata? Togliere l’acqua e ridurre impatto ecologico dei trasporti
La birra, trasformata in concentrato di aromi e alcol, può essere reidratata per abbattere enormemente l'impatto ambientale. La berrete?
