Amaranto: un cibo vecchio di 8.000 anni potrebbe sfamare il mondo
La scienza moderna riscopre la pianta ancestrale dei Maya e le sue incredibili proprietà.
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La nutricosmeceutica sta crescendo vertiginosamente: se riuscirà a dimostrare efficacia, assumere "cibi di bellezza" diventerà parte integrante delle nostre abitudini.
Alberto Robiati e Gianluca Riccio guidano i lettori attraverso scenari del futuro: le opportunità, i rischi e le possibilità che abbiamo di realizzare il domani possibile.
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