Una nuova ricerca ha scoperto che il cibo per cani a base di carne cruda contiene livelli “inaspettatamente alti” di batteri, comprese le varianti resistenti agli antibiotici. Gli esperti avvertono che il problema è un rischio internazionale per la salute pubblica.
I ricercatori hanno testato la presenza di Enterococchi nel cibo per cani dei supermercati e dei negozi di animali. I campioni di cibo per cani provenivano tutti dal Portogallo, ma la maggior parte dei marchi esaminati spedisce in tutto il mondo.
Gli enterococchi sono solitamente presenti nell’intestino, ma se si diffondono in altre aree del corpo possono portare a gravi infezioni, comprese quelle orali, addominali, urinarie.
La ricerca nel dettaglio
I ricercatori hanno studiato 55 campioni di cibo per cani di 25 marchi. I campioni includevano 22 varietà umide, 14 congelate con carne cruda, otto secche, sette prelibatezze e quattro varietà semi-umide.
Più della metà (54%) dei campioni conteneva Enterococchi. Inoltre, più del 40% dei batteri era resistente ai seguenti antibiotici: eritromicina, tetraciclina, quinupristina-dalfopristina, streptomicina, gentamicina, cloramfenicolo, ampicillina o ciprofloxacina.
Tutti i campioni di cibo per cani con carne cruda, in sintesi, contenevano Enterococchi multiresistenti, e potenzialmente in grado di diffondersi tra gli esseri umani.
Carne cruda nel cibo per cani: rischio per la salute pubblica
La dottoressa Ana R. Freitas, ricercatrice nello studio, lo dice senza mezzi termini: “Lo stretto contatto dell’uomo con i cani e la commercializzazione dei marchi studiati in diversi paesi sono un rischio internazionale per la salute pubblica.
Le autorità europee devono aumentare la consapevolezza sui potenziali rischi per la salute quando si somministrano cibi con carne cruda agli animali domestici. La produzione di cibo per cani, compresa la selezione degli ingredienti e le pratiche igieniche, va rivista completamente. I proprietari dei cani dovrebbero lavarsi le mani accuratamente con acqua e sapone dopo aver toccato e somministrato il cibo agli animali domestici.
Ana R. Freitas
Cibo per cani senza carne cruda
Le preoccupazioni sulla sicurezza alimentare potrebbero incrementare un trend già in crescita: quello del lancio di molti marchi di alimenti senza carne cruda per cani. V-Dog. un’azienda che vende prodotti vegani per animali, suona la carica sventolando i dati dell’American Veterinary Medical Foundation. Il suo database di richiami di pet food mostra che solo nel febbraio 2018 sono stati richiamati per contaminazione 38 prodotti a base di carne cruda.
Wild Earth, altra azienda che produce crocchette vegane per cani con proteine coltivate a base di Koji sottolinea un altro fattore. Il cibo per cani a base di carne cruda è a rischio di contenere farmaci usati per l’eutanasia del bestiame macellato.
L’amministratore delegato e cofondatore di Wild Earth ha dichiarato al Wall Street Journal che la maggior parte dei principali marchi di cibo per cani hanno avanzi di carne degli animali “4D” (morti, morenti, malati o disabili) quindi potrebbe davvero esserci dentro qualsiasi cosa.
