
A marzo le banane del futuro: non si ossidano grazie a CRISPR
Le banane CRISPR debuttano a marzo: non si ossidano, durano più a lungo e mantengono il sapore. L'editing genetico al servizio del consumatore.
Le banane CRISPR debuttano a marzo: non si ossidano, durano più a lungo e mantengono il sapore. L'editing genetico al servizio del consumatore.
Food trend 2025: l'intelligenza artificiale entra in cucina mentre riscopriamo il piacere delle esperienze gastronomiche dal vivo.
Addio pancetta tradizionale: arriva il bacon di funghi. Gusto identico, così dicono, impatto ambientale ridotto. Si parte dalla California.
Le fattorie verticali e l'alta cucina italiana sono destinate a un matrimonio lungo e felice. A Milano assisteremo alla sua "promessa".
Non si limita a riscaldare le vivande: con un forno a induzione integrato, le cucina. Nuove frontiere della portabilità in questo concept.
I food trend del 2021 sono destinati a mutuare ed accelerare quelli del 2020. Tendenze che cambieranno in meglio il futuro della nutrizione.
Ritrovarsi insieme, darsi appuntamenti, cucinare e mangiare del buon cibo. La pandemia fa emergere il format del ristorante "a distanza" aperto per cene virtuali.
La Natural Machines è una startup spagnola che lavora attualmente ad una stampante 3D in ...