Proteine dolci: la scoperta AI che manderà in pensione lo zucchero
L'AI scopre proteine dolci naturali per sostituire lo zucchero. Una rivoluzione che promette gusto senza effetti collaterali sulla salute.
Scoperta italiana: una proteina modificata potenzia la memoria umana
Ricercatori dell'Università Cattolica modificano proteina LIMK1, potenziando la memoria attraverso l'uso di rapamicina.
Cibi moderni: l’inganno delle proteine ha prodotto un’epidemia di obesità
I cibi ultra processati sfruttano la nostra inclinazione verso le proteine per ingannarci con grassi e zuccheri, alimentando l'obesità.
Uniprotein, in Qatar proteine ricavate direttamente dal metano
Una nuova tecnica allo studio in Qatar ricava dal metano una proteina che sarà utilizzata come integratore nei mangimi per pesci e animali
GDF11, storia della proteina ‘magica’ di Elevian che vuol rendere 100 anni i nuovi 50
Elevian sembra essere in vantaggio nella ricerca di modi per aumentare la durata della vita, in questo caso utilizzando una proteina chiamata GDF11. Ma ci sono sfide da affrontare.
Proteina distrugge tumori difficili: può portare a una cura “universale”
ERX-41 mostra risultati così promettenti da portare subito alla sperimentazione clinica: la speranza ora è una cura versatile per diversi tumori difficili.
Sestrina, nuove conferme: la proteina sostituisce l’esercizio fisico
La Sestrina ha superato tutte le perplessità. È definitivo, su mosche e topi può sostituire l'esercizio fisico. A quando una "pillola palestra" per l'uomo?
eNAMPT, enzima nel sangue di topi giovani allunga la vita di quelli anziani: ora i test sull’uomo
Come riportato sulla rivista Cell Metabolism, la proteina in circolo nei topi (un enzima chiamato eNAMPT) gioca un ruolo chiave nel processo che fornisce energia alle cellule. Con gli anni, queste ultime diventano sempre meno efficienti nella produzione di questo "carburante" (chiamato NAD) necessario alla sua salute.
Cosa è vita? Venter prospetta una nuova evoluzione umana
“Cosa è vita?” si chiede Craig Venter, l’uomo che per primo ha mappato il genoma ...
